我在地府的火锅店持证上岗了_第69节 首页

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   第69节 (第1/2页)

    ??孟母点头:“外包也好,不过要去看着。店里头……”

    ??孟晓妮点点自己:“我看着就成。”

    ??孟父琢磨着母女两:“你们是不是把我给忘了?”

    ??孟母打了一下孟父的胳膊:“你不去看装修东西?现在一天天变化的,没听小六子说他们家新装的马桶都是全自动的。”

    ??孟晓妮:“……”

    ??好好在后厨做火锅呢,说什么马桶?

    ??孟晓妮又将一批火锅底料做好后,休息了一下。

    ??外头也过了午市时间。

    ??初开业的兵荒马乱,在这一个月内,逐渐变成了有序的日常。

    ??一群人组队在店内,吃冬阴功火锅。

    ??一套到晚吃麻辣锅底也是会厌弃的。

    ??近来那什么泰料流行,孟晓妮专门找了菜谱学习了一下,还在地府和祁亚秋探究了一下传统的冬阴功火锅要放什么锅底料。

    ??这种火锅,并不是不辣的,而是酸辣。冬阴,在当地语言体系中,大概是“煮”一种“当地沙拉酱料”的意思,而功就是虾的意思。

    ??通俗意义上来说,这就是用一个沙拉酱料来煮虾汤。

    ??而这个沙拉酱料是酸辣的,所以冬阴功就是煮酸辣虾汤。

    ??当然,很多人极为喜欢吃汤,对于里面的虾兴趣就寥寥。不少非常有趣的店家,甚至会在煮的时候放虾,煮完后将虾捞出来另行摆盘。

    ??这类火锅动用的料,不是丰都火锅最常用的花椒一类,而是小米椒、南姜、柠檬叶一类。

    ??其中点睛之笔,就是柠檬,青柠檬。

    ??家里没有欠缺的食材,孟晓妮还特意网购了一点,像是椰浆和传统的冬阴功酱料。

    ??用酱料省时省力,就和做丰都火锅,很多人会放豆瓣酱,做罗宋汤,很多人会放番茄酱,可以减少大部分的繁杂工程。

    ??做的过程并不复杂,甚至比传统麻辣火锅要简单的多。

    ??孟晓妮不挑食,所有在火锅店的这些人都没什么挑食的讲究。

    ??一锅子出来,一群人哗啦啦凑上前,先一人舀了一碗汤。

    ??孟晓妮也给自己舀了一勺汤,汤里面还放了一只虾、一个“外星人脑袋”草菇、和一个鱼丸,碗底垫了一片柠檬片。

    ??先喝一口汤。

    ??汤是酸辣,但没有多少的辣味,当然,和汤达人泡面的酸酸辣辣口感还是有一定区别的。

    ??这味道像是有小人儿在舌尖上跳舞,感觉非常奇妙。

    ??柠檬舍去了皮,只有中间的果肉,所以整碗汤没有一点苦涩的滋味,竟意外还有一点点的甘甜。夏日吃这样一顿火锅,极为开胃,让人感觉颇为清爽。

    ??萧翊在边上都感慨起来:“感觉冬天就该吃北京的铁炉火锅,夏天就该吃冬阴功火锅。”

    ??孟晓妮看向他:“那麻辣呢?”

    ??萧翊严肃:“这当然是一年四季都可以吃的,说什么胡话呢?”

    ??话一出口,众人哄笑起来。

    ??鬼凤细细品着汤,忽然感觉脑袋上一沉。

    ??鬼凤:“……”

    ??小白龙受到食物的诱惑,竟然直接隐身跑下来了。

    ??鬼凤有点担心。

    ??有的龙,别的事情还不会做,吃东西弄自己一爪子还不主动洗澡的事情,已经不是一次两次了。

    ??店门口,一辆出租车停了下来。

    ??孟晓妮歪头看向门口。

    ??不仅孟晓妮看过去,好几个人都看了过去。

    ??现在不是营业时间,但这个打车来的人,怎么看都像是想要进店的。

    ??这是个日子过得挺精致的女子,穿着稍便捷的衣物,头发扎了一个丸子头。行李被司机一个接着一个扛下来,全是箱子,还外套一个箱子套的。

    ??孟晓妮四年大学,就很少见人箱子外头套布套的!

    ??她拿了纸擦擦嘴:“我去跟她说一声,我们下午不营业。”

    ??其实门口挂了下午不营业的牌子。

    ??但是地府火锅店,服务态度就是那么好。

    ??孟晓妮往门外走,外头的女子已经给出租车付好了钱,笑着和司机挥手再见了。

    ??门打开。

    ??孟晓妮从门内探出脑袋:“吃满么?我们下午是休息的。”

    ??秦灵君看了眼
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