第15节 (第2/2页)

  ??等她把其他菜切完了，辛铃开始切豆腐。

    ??田宓激动地站在旁边观看，辛铃看了她一眼，一边切，一边讲解其中的技巧和注意事项。

    ??切完后，辛铃将豆腐放进清水中，只见豆腐根根散开，纤细如发。

    ??“哇！像头发丝一样！”田宓不可置信地瞪大眼。

    ??在电视上看时只觉得神奇，从来不认为自己身边有人能切出来，特别是自己家里的人。现在这样的事情发生了，她被震撼得头皮发麻，一边想：这真的是人能做到的吗？一边又想：我家里的人行，有朝一日我也行！

    ??就很矛盾。

    ??她猛地抬起头，对辛铃大喊：“教练，我想学这个！”

    ??辛铃无语：“志向还挺大，土豆片切得一样厚薄了吗？”

    ??“……还木有。”她现在不切到手就不错了。

    ??辛铃忍不住笑：“那你先切土豆片。”

    ??“哦。”田宓讪讪地问，“姐姐，你练了多久才把豆腐切成这样的？”

    ??“十年吧。”

    ??“哇！姐姐你几岁开始学的？”田宓突然觉得心疼，“你很小就开始学厨了吗？”

    ??辛铃一顿，这具身体当然没那样的经历。

    ??她转身拿了个盆子装了点面粉，往里加了点水，然后蘸了点面粉刮到田宓鼻尖上：“揉面去。”

    ??“要做饼吗？”

    ??“春卷皮。”

    ??“哇~”田宓又开始大呼小叫。因为z县没有春卷，她只在网上见人说过，还以为是用米粉做的，原来是面粉做的吗？

    ??她马上去和面，揉了几下觉得太软了，又加了点面粉进去。

    ??辛铃扶额：“还得加水。”

    ??“啊？”

    ??“刚刚的比例是我控制好的。”辛铃拿杯子装了点水倒进去。

    ??田宓知道自己错了，吐吐舌头，惊讶地问：“姐姐肉眼就能确定比例吗？”

    ??“熟能生巧而已。”

    ??田宓崇拜地看着她。

    ??辛铃不忍心欺负老实孩子，轻咳一声：“其实只是控制在大概范围内，保证不会失败，但不能保证效果，效果还是要亲自上手感受的。”

    ??“……哇。”她怎么觉得更厉害了呢。

    ??差不多一个小时后，辛铃把菜做好了——蛋饺、素三鲜、糖醋鲤鱼、文思豆腐。还有个紫薯红豆汤在锅里，等熬烂了正好当下午茶。

    ??菜很下饭，田宓控制不住自己，吃撑了，趴在桌上问：“什么时候做春卷？”

    ??辛铃：“都撑趴下了，还惦记春卷呢？”

    ??“我、我没想吃，就想看你做。”

    ??“面还没醒好，晚点做。”

    ??辛铃打开微信。

    ??为了方便沟通，她和沈灿、赵若有个三人群。

    ??她在群里问：「我可以晚点上班吗？给你们带春卷。」

    ??沈灿秒回：「你做的吗？」

    ??辛铃：「嗯，从春卷皮做起。」

    ??沈灿：「风里雨里，专心等你！」

    ??赵若：「……」

    ??辛铃放下手机，看了看面团，还没醒够时间，于是先做春卷馅。

    ??现包现吃的馅比较简单，萝卜、莴笋切丝就行了。

    ??春卷皮包上菜丝，将酱料一样一样刷上去就可以吃了。但在剧组这样吃就比较麻烦，可以刷好了再带去，这样的话酱料会浸透春卷皮，口感大打折扣。

    ??所以辛铃打算把所有酱料按比例混合到一起，到时候让沈灿和赵若蘸着吃，和一层一层刷上去的味道差不了太多。

    ??等把菜丝和酱料准备好，面团也醒好了。

    ??辛铃把平底锅烧热，不放油，手拿着面团在锅底转了一圈，提起面团，锅底留下一层面皮。过了一会，面皮熟了，用手揭起来就是春卷皮。

    ??田宓站在旁边观看，辛铃问：“简单吧？”

    ??田宓眨眨眼。看起来是有点，但她觉得没那么简单。

    ??“你来试试。”

    ??“好！”

    ??田宓接过面团，学着辛铃的样子，拿面团在锅底一转，再提起——