徐记小餐馆[美食]_第44节 首页

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   第44节 (第1/3页)

    ??“韩大爷好。”

    ??韩大爷已经没空跟他打招呼了。

    ??“小徐,我的呢?”

    ??徐小溪手很快不到一分钟就给他夹好了。

    ??“您先尝尝。”

    ??韩大爷接过来就一大口咬下去,哎呦喂,这个味,这个味怎么这么香,羊肉太嫩,怎么吃着还想流口水。

    ??“好吃,好吃。”烧饼香肉嫩小徐手艺好,三感叹。

    ??徐小溪看他吃的满足,烧饼还剩下四五个,她拿出来两个,剩下三个准备晚上给赵奶奶送过去,但羊肉就不行了,晚上老人家吃肉会容易积食,改天炖羊肉汤让她来店里吃。

    ??“这是您的,您慢慢吃。”

    ??陈思胃口小一些,吃了一个烧饼夹烤羊肉就差不多,店里也只有饺子,要了半份饺子,她还没吃过呢,说完就坐下来跟龙腾飞面对面。

    ??“龙哥,我想请您做个采访,放在我们公众号上,您看行吗?就是可能没钱。”她说着还伸手划拉着手机上公众号的页面举到他面前给他看。

    ??龙腾飞很会赚钱,他的账号也从来没变现过,从来不代言任何广告,只分享美食,所以这也是为什么大家都相信他的一个原因。

    ??“当然可以啊。”他很激动,自己居然能上到江县的宣传上,他都想要加入华国国籍了,他爱华国,非常爱。

    ??陈思没想到他会答应的这么爽快,眼睛笑的已经成一条缝了。

    ??“好,好,龙大哥,谢谢,非常感谢你。”

    ??徐小溪端着煮好的饺子上来,放到她面前。

    ??“你的,慢点吃,烫啊。”

    ??陈思连连点头,她刚刚因为又谈成一个事正开心呢,漫不经心的夹起来一筷子饺子,吃了一口,然后就愣住了,完全不一样,她吃过很多家的饺子,速冻,妈妈包的,自己包的,但都不是这样的,她们家的饺子甚至还会煮烂,猪肉白菜的,意外的鲜,而且肉馅很香,皮紧紧的包裹着肉馅,没有煮进去一滴水,她煮的很多饺子,看起来没烂,但吃的时候,里面一兜水,什么馅的味道都没了,很不好吃。

    ??“小溪姐,你好厉害,你咋啥都会做,我能吃一辈子。”然后又想到一件事情,“小溪姐,你收徒弟吗?带个徒弟吧,以后你想休息,我们还能有饭吃。”

    ??徐小溪暂时没打算收徒弟,师父说收徒弟看缘分,别强求。

    ??“等等看吧。”

    ??陈思也没再开口,“小溪姐,棒。”她说完就埋头继续吃自己的饺子。

    ??韩大爷一口气吃了两个烧饼夹羊肉,又喝点茶顺顺。

    ??“小徐啊,你是个好孩子,我就爱吃这个。”他刚刚还拍照发给孙子看呢,让他放寒假早点回来,带他来店里天天吃好吃的。

    ??韩仲中午放学去食堂吃饭,才打开手机,看到爷爷给自己发的微信,上面的烧饼夹羊肉,说很香,就是上次给做了腊肠的店里,可是放大照片,这个不是龙腾飞吗?所以这就是他突然不要腊肠的原因,他一开始就认识老板?想了又想也没截图发给妈妈,算了吧。

    ??韩大爷吃饱喝足打包带走烧饼。

    ??陈思吃饱也邀请龙腾飞去到他们办公室里去工作。

    ??徐小溪把店里简单的收拾了一下,又看了看那只羊,按照羊的不同部位进行切割,然后保存,羊上脑的肉最嫩的,但同样脂肪也是最多的,大理石般的纹路,切片做火锅也是最好的,但她还是喜欢烤制,大火猛烤,脂肪变成油脂让肉更香更嫩。

    ??羊脊骨就是用来做羊蝎子的部分,营养丰富,做羊脊骨火锅,或者煲汤。

    ??把这两部分都切割好放到旁边,接下来就是羊外脊,这部分的肉很少,是整只羊的上乘部位,肉质细嫩,做羊肉串或者是大火孜然加上洋葱爆炒最香,也能最高程度的保存肉本身的味道。

    ??羊颈肉脂肪含量最少,肌肉很发达,筋还少,做丸子,包饺子,包包子都是很适合,而且包子还可以放到烤炉里进行烤,也就是烤羊肉包子,滋滋冒油,外表刷上一层蛋黄液,香酥掉渣。

    ??羊楠就是一开始吃的排骨旁边的肉,脂肪丰富,煎烤或者是红烧都很香,冬天吃最好了,当年她
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